【西红柿炒花菜的做法】西红柿炒花菜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，适合日常饮食。下面将从食材准备、烹饪步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 西红柿 | 2个 |
| 花菜 | 半颗 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 西红柿洗净切块，花菜掰成小朵，用清水浸泡10分钟去杂质。 |
| 2 | 锅中倒油，加热后放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入花菜翻炒2-3分钟，使其稍微变软。 |
| 4 | 放入西红柿块，继续翻炒至西红柿出汁。 |
| 5 | 根据口味加入盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 花菜在炒之前可以用盐水浸泡，更干净也更易熟。
- 西红柿可以选择熟透的，这样炒出来的菜更甜更香。
- 若喜欢酸甜口味，可以适当加一点糖提味。
- 炒制过程中注意火候，避免烧焦影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的西红柿炒花菜。这道菜不仅颜色鲜艳，还能补充维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择。